山菜・秋刀魚のわた。

子供の頃は、

「何がそんなに美味しいんだ？！！」

と、首をかしげ、

その苦味に耐えられず、

残しては、

「もったいない！！」と

怒られていました。

いつの間にやら、

お酒を飲みながら、

秋刀魚の腸や、

山菜を好んで食べるようになりました。

蕗の薹・たらの芽・こごみ

筍・わらび。

天ぷらでも、和え物でも

なんでもござれ！！

また、お酒が勧んで

しまいます・・・・・。

　　　山居　　大柴