石見からの風

7月に、先日開店した島根県の石見銀山にある「咄々庵」でイベントを行うことになりました。
自家栽培した野菜を使って日本料理とイタリア料理のコラボレーション料理をお出しします。
このコースの一部を、いなば十四郎のメニューに組み入れようと思っています。
丸ビル八周年に合わせて8,880円のコースでお出ししますので、是非ご賞味ください。

総料理長　菊池 正明

調理場の日誌

今月は5月に結婚式を挙げて浮かれている亀山君の日誌から......

この間、新婚旅行先のバリ島から無事に帰って参りました、亀山ですっ。
留守中は板場の皆さん、ありがとうございました！
いやーっ、やっぱ旅行はいーですよネ（笑顔）
元々、登山の好きな自分ですが海辺も中々のもんです（うん、うん）
済んだ海、何処までも青い空......満足～
この間だけ嫁と自分は自由だぁ～！
......もつかの間、楽しいことは時間が経つのが早ーい。
現実に戻り、今日も皆と仕事に精進しながら新婚生活を満喫しています。
今後も自分達を温かく見守って下さい。皆よりは幸せになりますから（！？）

板場　亀山