夏野菜

自然とはうまく出来ているもので、暑い季節には体を冷やす効果がある野菜や果物が多くなり、それらを食べる事により体を冷やすことが出来ます。

この様に旬のものを料理し食べていれば、自然に体に適していることになり、余計なものをあまり食べたり飲んだりしなくても良いと思います。

冷たいものを食べ過ぎたり飲み過ぎたりして、体に負担を掛けないように気を付けましょう。

総料理長　菊池 正明

調理場の日誌

今月は柳田君お願いします。

夏といえば・・・

梅雨も明けたと思ったら毎日毎日、本当の暑い日が続きますが・・・バテていませんか？

今月の菊池さんのテーマを見ると、自分には夏野菜が夏野球に見えてしまいます。何故？それは・・・
自分は小学生から野球を始め高校では、これでも甲子園を目指した野球児だったんですよっ！（出来るならプロ野球をも夢見て）
だから夏といえば、もう野球しかないですね。未だに休みの日は仲間で野球を楽しんでいます（笑顔）。

それから・・・
ちょっと話が逸れますが、この間職場の連中と部活の話になり・・・昔は練習中に水分を摂取しては駄目だったんですよね。
それが現代は逆に水分補給は不可欠・・・でも昔それがあったから根性がついたんでしょう（過去に感謝！）
男柳田、人生のモットー「年中　夢球」・・・店長は、年中無休（汗）

日本料理　いなば十四郎
板場　柳田 哲治