豆本舗グループ

お料理

長月 夜のご紹介

丸ビル八周年記念コース (8,888円)

【先 付】 ・鱧葛打ちガスパチョソース
  峰岡豆腐 雲丹 おくら
【造 り】 ・季節の魚貝類
【焼き物】 ・鳥取和牛と生麩 ゴルゴンゾーラ
  赤ワインソース 野菜トマト煮
【蒸し物】 ・オレキエッテ入り冬瓜蒸し
  魚介類 鶏団子 夏野菜
【酢の物】 ・鯵 長芋 胡瓜 トマト 他
【食 事】 ・雑魚万願寺飯 味噌汁 香の物
【デザート】 ・季節の果物

日野川コース(12,915円)

【先 付】 ・ほうれん草炙り帆立木の子 菊花和え
  秋刀魚寿し
【造 り】 ・季節の魚貝類
【土瓶蒸し】 ・鱧 松茸 水菜
【秋の宝楽】 ・子持ち鮎味噌漬け 栗 新銀杏
【揚げ物】 ・あけび鳥味噌 しめじ
【酢の物】 ・紅ずわい蟹(入荷時)
【食 事】 ・白飯 味噌汁 香の物
【デザート】 ・水菓子

袋川コース(15,750円)

【先 付】 ・ほうれん草 炙り帆立木の子菊花和え
  秋の秋刀魚寿し
【造 り】 ・季節の魚貝類
【土瓶蒸し】 ・鱧 松茸 水菜
【網焼き】 ・甘鯛 松茸
【煮付け】 ・旬の魚貝
【酢の物】 ・紅ずわい蟹(入荷時)
【食 事】 ・白飯 味噌汁 香の物
【デザート】 ・水菓子