こちらは、北上川で獲れた純粋な"大和しじみ"です。

別名"べっこうしじみ"とも言われ、いまや獲れる場所が

少なく、大変貴重なしじみです。

海水と淡水の混ざり合ったところで、密かに！？

生息しており、臭みがありません。

７月まで入ってきますので

是非是非、ご賞味にいらして下さい。