冬の入口を向えて

時化がつづく荒海からの贈り物！！

松葉蟹のお目見え

蒸しても焼いても良く、更に刺身や鍋も絶品です

至福の一品にかに酒がある

強めに焼いた蟹脚を熱燗に沈めて～

それだけで五臓六腑に染み渡る

あぁ～旨い！！

蟹の刺身は菊の花のように美しく、そして甘い

焼き蟹は香ばしく、口の中でジューっと旨味が広がり

鍋は冬の野菜まで味が染み渡り、

なんと言っても、最後の締めの雑炊は格別です。

あと、かにみそはネギを入れて煮詰めて食べる

又、甲羅酒も絶品です

蟹もいろんな品種が出回っています

蟹は少しお値段が張りますが、やはり生の蟹が一番！！（仕入先がちゃんとしている）

それぞれの港から水揚げしているタグの付いた物を～

どっしり重く、目も飛び出た元気な蟹君を！！

天の恵みをこんなにいただいてよいものか

さぁ、１１月６日

待ちに待った松葉蟹が解禁しました！！