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皐月 料理長コラム

五月になり桜の花が散り、葉桜もまた心が和みます。
お茶の産地では八十八夜を迎え茶摘みの季節の頃ですね。
原宿表参道の欅並木の木々の枝にも若葉が繁り、緑の色と薫風がとても心地良い季 節になりました。
五月の献立の料理は目にも身体にも優しい緑を多くとりいれた料理をご用意してお ります。
桜並木を観ながらの素敵な時間のお食事はいかがですか。

季節料理 山居
料理長 木下 清明