「新年明けましておめでとうございます」
昨年は、食の不祥事が相次ぎ食に対する不信感が高まりました。
私達、食に携わる者としまして改めて考えさせられた一年でした。
今後とも今までと変わりなく自然のものを季節のものを
大切に調理していきたいと思います。
季節料理 山居
料理長 木下 清明
