お造り　  山陰から届いた旬の

　　　　　　　   　お魚の盛り込みです。

　　　　　　　   　時には、珍しい魚も

　　　　　　　       入荷します。

         煮物　　柔らかい白魚をやんわりと

　　　　　　　　　玉子とじた「すくい煮」の

　　　　　　　　　下には、鴨饅頭。

        焼き物　春の逸品。

　　　　　　　　柔らかく焼かれた鰆の上に

　　　　　　　　ふき味噌。下に敷かれた

　　　　　　　　竹の子とあいまって、

　　　　　　　　口の中は、春の恵みで

　　　　　　　　溢れます。

 

       揚げ物　　春野菜の天ぷら。

 

　　　　　　　　　山菜の苦味やえぐみも、

 

　　　　　　　　　揚げることで、柔らかくなります。

 

　　　　　　　　　これも、春の逸品。

 

        酢物　　　春の盛りこぼし

 

　　　食事　　　　ご飯・味噌汁・香の物

 

　　　デザート

 

 

　　　

 

 

      

       　山居弁当　　　　　￥２，９４０

 

　　　　春らしく、山菜をたっぷり、

 

　　　　華やかにそして、しっとりと、

 

　　　　重詰めにしました。