３月の夜のお献立

特別献立　　　￥６，３００

 

目の前に炭火をお持ちして、

 

お部屋で旬の魚貝や

 

山野菜を焼き上げます。

 

その香りと焼きたての

 

ジューシーな美味しさは

 

ご好評を頂いています。

 

萌黄会席　　　￥８，４００

 

メインとなる焼き物は

 

その日入荷した

 

旬魚の一尾丸まるの

 

塩焼きか、

 

大山地鶏の炭火焼を

 

お選びいただけます。

 

皆様、ばらばらでもＯＫ。

 

好みが違う方でも

 

皆様で取り分けても

 

お召し上がりいただけます。

 

薄紅会席　　　￥１０，５００

 

こちらもメインをお選びいただけます。

 

焼き魚・大山地鶏炭火焼・

 

旬のお魚の煮つけと選べるものも

 

幅があります。

 

今月は、すっぽんも入ります。

 

滋養に良いとされるスッポンの

 

だしを十分にとって、

 

ポン酢でお召し上がりいただけます。

 

食べた直後に

 

身体ポカポカ、お酒も

 

ぐっと美味しくなります。

 

翌日には、肌もツヤツヤ！？

 

支子会席　　　　￥１２，６００

 

スッポンのスープ煮と

 

鳥取和牛のステーキが入ります。

 

鳥取和牛は、厳選した

 

サーロインをご用意しています。

 

鉄板ではなく、

 

炭火で焼き上げるため、

 

余分な脂も落ち

 

しつこくありません。

 

柔らかい赤身の旨みと、

 

甘味をも感じる

 

「さし」　といわれる

 

脂身との調和が

 

抜群です。